Tez yemək yeyəndə bədəninizdə bu budur

Sağlamlıq Happy Meal, bu günə qədər bazara çıxan ən paradoksal olaraq adlandırılan məhsullardan biri ola bilər.

  • hampiksel

    İki həftə əvvəl bir dostumla mən Vermontdakı Benningtonda bir McDonald's-ın sürücüsünə mindik və özümüzü əyləndirdik. Yaxşı ölçü üçün bir neçə yemək yeməyi və 10 parça nuggs sifariş etdik. Yeməklərin hər birinin təxminən 1400 kalori olduğunu təxmin etdim. Həm ön şüşədən, həm də trans kimi orta məsafəyə baxaraq yaxın səssizlikdə yedik. Qalan şirin və turş sousu bitirdikdən sonra bu gecə ilə Qızıl Tağlara və ya başqa bir fast food müəssisəsinə növbəti səfərimlə ən azı üç ay qoyacağımı qərara aldım.

    Mənə fasilə verən təkcə ani kalori axını deyil, öz-özünə zərər vermək kimi bir şeylə məşğul olduğum daxili və inkaredilməz bir hiss idi. Nə vaxt Super Size Me 2004-cü ildə çıxdı, fast food istehlakımıma çox az təsir etdi. Mən o vaxt 27 yaşındaydım və zahirən dağılmaz görünürdüm. O vaxtdan bəri 14 il içində müntəzəm fast food istehlakını arzuolunmaz nəticələrlə əlaqələndirən dəlillər çox böyük bir hala gəldi. Budur müntəzəm fast food istehlakının (məsələn, həftədə bir neçə dəfə) icazə verdiyiniz təqdirdə sizinlə ləzzətlənməsinin bəzi yolları.



    Yaddaş və idrak funksiyası azalacaq

    Ən sevdiyim fastfud oynağımda yeməyə girəndə hər dəfə başımdakı alçaq səs qərar qəbul etmə proseslərimin necə pozulduğuna dair bir şey deyir. Bu səs bir şeyə aid ola bilər. Çoxdan qurulmuşdur doymuş yağlar Atlanta mənşəli qidalanma üzrə mütəxəssis Marisa Moore deyir ki, ürəyə mənfi təsir göstərə bilər, lakin yüksək doymuş yağ qəbulunun beyin funksiyasına və yaddaşına mənfi təsir göstərə biləcəyini düşünən araşdırmalar da var.



    Doymuş yağ mütləq deyil şeytan , lakin bunun çox miqdarı, xüsusən yaxşı yağlar, karbohidratlar və zülal əvəzinə şəkərlə əlavə edirsinizsə, təhlükəli dərəcədə balanssız bir pəhriz yarada bilər. Bir 2015 iş Oregon Dövlət Universitetindən həm yağ həm də şəkər baxımından yüksək bir pəhrizin, 'idrak elastikliyi' və ya dəyişən vəziyyətlərə uyğunlaşma və uyğunlaşma gücünün əhəmiyyətli bir itkisi ilə əlaqəli görünən bağırsaq bakteriyalarında dəyişikliklərə səbəb olduğunu nümayiş etdirdi.

    soyadını vuran adam

    Depressiya riskinizi artıra bilərsiniz

    Happy Meal, bu günə qədər bazara çıxan ən paradoksal olaraq adlandırılan məhsullardan biri ola bilər. Mütəmadi olaraq fast food istehlak edən insanların yüzdə 51 nisbətində depressiya yaşaması və subay olma, uzun saatlar işləmək, daha az meyvə və tərəvəz yeyib siqaret çəkmə ehtimalı daha yüksəkdir. 2012 iş . Danışıq terapiyası və dərmanlar depressiya ilə mübarizə üçün ən yaxşı seçimləriniz olarkən, New York mərkəzli qidalanma mütəxəssisi Amy Shapiro mənə bəslənmə kimi maddələrin B qrupu vitaminləriOmeqa 3s (bəzi ilkin tədqiqatlarda) aşağı depressiya halları ilə əlaqələndirilmişdir. Bunlar, təsəvvür etdiyiniz kimi, fast food məhsullarında, ümumiyyətlə, çox deyil.



    Obez olmaq şansınızı artıracaqsınız

    Balanslaşdırılmış bir qidadan sürətli qidalardan birinə dönsəniz, qeydiyyatdan keçəcəyiniz ən açıq fərq, hər yeməkdə istehlak etdiyiniz çox miqdarda boş kaloridə böyük artım olacaqdır. Qısa bir müddət içərisində bu, bədən quruluşunuza və ümumi sağlamlığınıza əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərməyə başlayacaqdır. Sürətli yemək, az miqdarda lif olmayan yüksək miqdarda karbohidrat və şəkər olan yüksək kalorili qidalardan ibarətdir, Virginia Beach mərkəzli diyetisyen Jim White deyir. White, bu qidaların tez-tez istehlak edilməsinin insulinin müqavimətinə səbəb olduğunu və bununla da kilo almağa çox kömək etdiyini izah edir. A son araşdırma uşaqlarda fast food və piylənmə ilə hipertoniya arasındakı əlaqəyə baxdı və təəccüblü dərəcədə acınacaqlı bir şəkil çəkdi.

    Siz də ac qalacaqsınız

    Yaxşı, qidalanma baxımından heç olmasa. Baxın, fastfuddakı yüksək kalorilər aşağı qidalanma sıxlığı ilə müşayiət olunur. Hamburger və kartofun çox olması, düzgün işləməsi üçün lazımi qida çatışmazlığı deməkdir. Bədəniniz müvəqqəti olaraq qidalandırmayan boş qidalarla doludur, buna görə çox kalori yeyə bilsəniz də, uzun müddət doymazsınız, deyir Şapiro.

    Xərçəng alma şansınızı artıra bilərsiniz

    TO ABŞ Sağlamlıq və İnsan Xidmətləri Nazirliyinin Milli Toksikologiya Proqramı tərəfindən 2-metilimidazolun laboratoriya siçovullarında xərçəngə səbəb olduğunu söylədi. Bu pisdir, çünki 2-metilimidazol tünd rəngli souslarda və qazlı içkilərdə istifadə olunan bir karamel boyasının tərkib hissəsidir. Pisləşir. Bu boyayıcı maddənin digər bir maddəsi 4-metilimidazoldur. Tədqiqatçılar sınaqdan keçirildi 4-metilimidazolun gəmiricilərə təsiri və 4-metilimidazolun kişi və dişi B6C3F siçanlarında kanserogen aktivliyinə dair açıq sübutların olduğu qənaətinə gəldi.




    Tonikdən daha çox:


    Şapiro deyir ki, yüksək tüstü nöqtələri və qızardılmış qidalarda kanserogen maddələr ola bilər - bu, yemək yağı istiliyinin çox olması və ya ətlərin qırılmasıdır. Olası pestisid istifadəsi, keyfiyyətsiz ətlərdə tapılan hormonların da xərçəng səviyyəsinin yüksəlməsinə səbəb ola biləcəyini söyləyərək, antioksidanlar yüksək olan meyvə və tərəvəz qəbul etmədən fast food havadarlarının bəslənmənin qidalandırıcı köməyini itirdiyini söylədi. yeməklərinin kanserogen təsiri.

    Ürək xəstəliyi riski daha çox olacaq

    Tez-tez yeyilən yeməklərdə rast gəlinən yağlar doymuş yağ turşularından ibarətdir. Bunlar otaq temperaturunda qatı olan, tez-tez heyvanlardan və bəzi bitki yağlarından alınan yağlardır. Bunu, məsələn, bir çizburgerdə ​​çox tapa bilərsiniz. Jim White, bu yağların qanda xolesterol səviyyəsini artıra biləcəyini və bunun səbəb ola biləcəyini xəbərdar etdi artan risk ürək-damar xəstəliyi. Belə çıxır ki, yalnız bu yeməyin olduğu yerə yaxın yerdə yaşamaq ürək sağlamlığına nəzərə çarpacaq dərəcədə təsir göstərir. Hollandiyalı nəşr Avropa Preventiv Kardiologiya Jurnalı fast food satış məntəqələrindən yarım mil məsafədə yaşayan yetkinlərin ürək xəstəliklərinə tutulma ehtimalının uzaqlarda yaşayanlardan daha çox olduğunu aşkar etdi.

    Qəbiz olacaqsınız

    Pəhriz lifi (ümumiyyətlə tərəvəz, meyvə, tam taxıl, qoz-fındıq və toxumlarda olur) həzm sistemində dominant rol oynayır. Lif, tullantıları bədəndən çıxardığı üçün həzm sisteminizin normal işləməsinə kömək edir. Xolesterolu azaltmağa və qanda şəkər səviyyəsini normal saxlamağa kömək edə bilər. Təəssüf ki, fastfudların əksəriyyətində yüksək pəhriz lifləri yoxdur, White deyir. Həqiqətən, Milli Sağlamlıq İnstitutları səslənir fast food yeməklərin qarşısını almaq üçün bir şey kimi hərəkət etməyiniz lazımdır.

    Bülletenimizə üzv olun Tonikdən ən yaxşısını qutunuza çatdırmaq üçün.

    Maraqlı MəQaləLəR